Fernando Heleno, entrevista ao chef que alimenta o Campeão

Fonte
slbenfica.pt

Fernando Heleno, chef de cozinha do Sport Lisboa e Benfica, conversou com Site Oficial e BTV e abriu um pouco o livro sobre como está a ser tudo preparado ao nível da alimentação.

 

O chef revelou que não haverá grandes mudanças, mas que são necessárias algumas adaptações.

 

“Temos alguns cuidados e, por isso, vim com alguma antecedência para fazer a preparação do hotel, mas espero que corra tudo bem”, começou por afirmar.

 

Para mitigar algum possível contratempo, a estrutura benfiquista trabalhou em antecipação e garantiu alguns produtos através de uma empresa portuguesa.

 

“Nos Estados Unidos da América, no ano passado, tivemos algumas dificuldades. Neste ano precavemo-nos e temos uma empresa portuguesa que nos vai fornecer alguns produtos”, admitiu.

 

Fernando Heleno sublinhou, ainda, que as regras não vão mudar de Portugal para os Estados Unidos.

 

“Vamos manter a alimentação que tivemos no ano passado, as mesmas regras, diversificando um pouco e adaptando ao local onde estamos. Neste estágio vamos tentar fazer uma coisa: uma vez por semana, pelo menos, para promover o convívio entre os jogadores, vai haver uma grelhada mista, um churrasco…”, partilhou.

 

“A pré-época, para além da preparação física, também quer promover o convívio e a ligação entre os jogadores, até porque temos alguns que são novos no plantel”, completou.

 

 

Texto: Marco Rebelo

https://www.slbenfica.pt/pt-pt/agora/noticias/2019/07/16/clube-fernando-heleno-entrevista-chef-benfica-btv-site