Internacional mexicano era visto como uma das maiores promessas, mas em 2014-2015 pouco jogou no Atlético Madrid.
Encantou no México, ao serviço do América. Encantou pela sua seleção sub-23, nos Jogos Olímpicos de 2012, tendo vencido a competição. Encantou Diego Simeone, treinador do Atlético de Madrid que bateu a concorrência do FC Porto na última temporada pela sua contratação. Em 2014-2015, contudo, não encantou ninguém. Raúl Jiménez, de 24 anos, chega agora ao Benfica para tentar relançar a sua carreira. Isto a conselho de Jorge Mendes.
O internacional mexicano tinha tudo acordado com o West Ham, mas o agente FIFA, seu representante e dono também de 50% do seu passe, fê-lo ver que a Premier League não era a melhor solução para voltar a explodir. O jogador, juntamente com o seu pai, seguiu o conselho de Jorge Mendes.
Na Luz, onde o espera um contrato de cinco temporadas, tentará voltar a ser o Raúl Jiménez que fez o Atlético de Madrid pagar 10,5 milhões de euros por ele. Quem o conhece não duvida de que o avançado assim o fará.